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赤青唐辛子を小口切りにする。 ニンニクは薄くスライスする。 オーブンシートに重ならないように広げる。 オーブン100℃で乾燥させる。 予熱なしで大丈夫。 最初は30分。 一旦扉を開けて温度を下げて、さらに30分ぐらいカビに注意 自然乾燥のもっとも気を付けたいことはカビを防ぐことです。 予報などに気を付けてでも天気が続く日を選びます。 雨に濡らさないようにし夜は取り込みましょう。 スポンサードリンク 干し茄子のもどし方 お水につけて戻します。カビに注意 自然乾燥のもっとも気を付けたいことはカビを防ぐことです。 赤唐辛子は中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属の 果実です。 唐辛子の辛味成分はカプサイシンでこの刺激的な辛みが好まれ 主に乾燥して、さまざまな料理の香辛料として Karim ここ数日 雨も湿度と気温が高いせいもあって カビがあっという間に増殖ています 唐辛子を乾燥させていたのですが カビ だらけです お写真はカビの繁殖したものは廃棄しています それと 柿の実は 先日お話ししていました熊本県荒尾市の 焼け 唐辛子 乾燥 カビ