√完了しました! どんこ 川魚 料理 221251
ラジオから「どんこ鍋」という言葉が流れてきました。 聞き始めの鍋です。 関西で「どんこ」と言えば、川魚でハゼ科の小魚を思い出します。 何とも愛嬌のある魚で どんこ 川魚 食べる どんこ 川魚 食べるどんこの身は淡白な白身をしていますが、肝に至ってはまるでカワハギのように濃厚でたっぷりとした口辺りをしているため、どんこを食べる際は肝を重点的に食してみると良いでしょう。 どんこの旬は?川魚生簀料理を一貫して提供してまいりました。 夏は元祖川床料理、冬はぼたん鍋。 洛北の山の幸、川の幸を存分に取り込んだ 山里の四季の贅沢なひとときを 心ゆくまでご堪能いただけますよう 謹んでご案内申し上げます。 冬の味覚 ドンコを釣って食べよう Angler どんこ 川魚 料理